本周(7月15日-7月19日)全国小麦收购均价为2423元/吨，比上周涨17元/吨，主要是湖北和内蒙古分别上涨160元和80元/吨，而山东高位回落74元/吨。

　　小麦价格上涨，特一粉和和其他副产品的价格下跌，小麦加工小幅亏损40元/吨，亏损额比上周增加34元/吨。

　　小麦价格快速上涨后，购销双方开始出现谨慎观望，预计后期小麦价格高位稳定。