监管机制： 本公司资深的餐饮管理专家自制了一套完整、科学的食堂经营监管机制，其中监管巡视员、客户意见征集部、总经理接待日、监管投诉热线及客服部的设立，对食堂经营的监管起着完全的保障作用 质量评比： 定期进行质量评比。 不定期进行质量抽查。 按公司有关规定予以奖罚。 考核评审： 每月进行一次服务人员工作审视 每季度进行一次厨师评级考试 半年举行一次技能考试 每年进行一次从业员所属专业总考核 跟踪管理： 客户服务部负责处理监管投诉意见，及时专人专项跟踪解决 监管巡视员跟踪上述专项的后续部份