养殖和屠宰利益矛盾极化,屠宰、批零环节盈利暴涨
2010-02-04关于 生猪价格 的新闻
生猪价格继续下滑,购买仔猪养殖已出现亏损
临近春节,生猪集中出栏;同时生猪疾病增加,加速了生猪出栏,生猪价格较大幅度下跌,目前全国生猪价格已跌破12.0元/公斤。上周全国生猪收购均价为11.67元/公斤,比前一周降0.55元/公斤。
生猪养殖效益继续下跌,购买仔猪养殖已开始亏损。本周自繁自育养殖户平均盈利35元/头,比上周降55元/头左右;购买仔猪养殖户亏损25元/头左右,比上周降55元/头左右。
正常情况下,猪肉需求增加,必然会传导至出栏肉猪需求收购增加,出栏肉猪价格同步于猪肉价格,共同上涨。但从近期猪肉价格下跌幅度和出栏肉猪价格下跌幅度的对比便可得知,猪肉需求的变化并未充分传导至生猪需求。屠宰企业利用自身对区域性的生猪-猪肉价值链传导过程的控制,一方面保持猪肉价格稳定,一方面压低出栏肉猪收购价格。
在养殖户议价能力较弱的情况下,出现了生猪价格暴跌,局部地区养殖户步入亏损,而屠宰、批发和零售环节由于肉价下跌幅度小盈利能力快速上升的局面。
屠宰企业利润继续上升,到达5月份以来最高水平
1月25日-1月30日全国规模以上生猪屠宰企业白条肉出厂价为7.91元/斤,比前一周下跌1.56%。但由于生猪收购价格下降较快,白毛价差较前一周上涨7.18%,至2.14元/斤,生猪屠宰企业利润继续上升。到达5月份以来最高水平。
批发环节利润大幅上涨
上周全国主要批发市场白条猪肉批发价格为8.40元/斤,与前一周相比下跌0.9%,由于白条肉出厂价下跌幅度较大,白条肉批发价与出厂价之间的差价为0.49元/斤,与前一周相比上涨10.99%,猪肉批发环节利润大幅上涨。得益于生猪价格的大幅下跌,截止上周,猪肉批发环节利润已经连续6周上涨,累计涨幅大72.97%。
零售环节利润连续8周上涨
上周全国36个大中城市精瘦肉零售价格为12.07元/斤,与前一周相比下跌0.25%,因猪肉批发价下降幅度较大,猪肉批零价差为3.68元/斤,与前一周相比上涨1.25%,截止上周,猪肉零售环节利润已经连续8周上涨,累计涨幅大5.64%。
表,生猪行业各环节价格差
单位:元/斤,%
日期 |
生猪 出户价格 |
白条肉 出厂价 |
白条肉 批发价 |
零售价格 |
白毛价差 |
批发环节 差价 |
批零价差 |
1月18日~24日 | 6.04 | 8.03 | 8.47 | 12.10 | 1.99 | 0.44 | 3.63 |
1月25日~31日 | 5.77 | 7.91 | 8.40 | 12.07 | 2.14 | 0.49 | 3.68 |
涨跌(%) | -4.44 | -1.56 | -0.90 | -0.25 | 7.18 | 10.99 | 1.25 |
注:白毛价差=白条肉出厂价-生猪出户价
批发环节价差=白条肉批发价-白条肉出厂价
批零价差=精瘦肉零售价格-白条肉出厂价