2010年1月中旬，全国鸡蛋(新鲜完整鸡场蛋)平均价格为3.89元/斤，价格差为1.81元/斤。海南鸡蛋价格最高，达到5.13元/斤，黑龙江鸡蛋价格最低，只有3.32元/斤。其中海南、贵州、西藏、广西、云南、广东和湖南的鸡蛋价格高于4.279元/斤(价格高于平均价格的10%以上)。而新疆、河北、河南、山东、山西、吉林、辽宁和黑龙江的鸡蛋价格低于3.501元/斤(平均价格的10%以下)。

　　旬比：与2010年1月上旬比较，全国鸡蛋价格平均值旬比为0.74%，鸡蛋价格转降为升。本旬鸡蛋(新鲜完整鸡场蛋)价格在19个地区提高,8个地区鸡蛋价格不变，4个地区鸡蛋价格下降。全国鸡蛋价格旬比变化区域：-1.10--5.23%，跨度达到6.33%。旬比平均值0.82%，方差为1.76。