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09年永州市生猪屠宰监测情况分析

2010-01-15

  据监测数据显示,我市2009年12月份生猪屠宰量大幅上涨,生猪及生猪产品价格小幅上涨,病害猪数量明显增加。

  一、生猪屠宰量大幅上涨

  1-12月生猪屠宰总量615943头,同比增涨34%。12月份屠宰量为62012头,同比增涨26.57%,环比增涨6.53%。据监测,良种猪平均收购价略涨,平均收购价格为12.69元/公斤,环比增长4.02%。白条肉平均出厂价也略涨,平均出厂价格为15.59元/公斤,环比增长2.27%。12月份白条肉平均出厂价和良种猪平均收购价价差(毛白差)2.9元/公斤,市场零售均价19.19元/公斤。

  二、病害猪数量明显增加

  12月份我市病害猪无害化处理数量为401头,占本月生猪屠宰总数的6.47‰。环比增涨9.56%。其中待宰前死亡生猪383头,所处理生猪产品折合18头,病害猪全部按照无害化处理程序操作,进行了焚烧、深埋、高温煮沸等方式处理。增加的主要因素是部分乡镇定点屠宰场的病害猪的报送也纳入县城城区报送范围。另外由于近期气温骤降,导致生猪死亡的数量增加。

  三、下月预测

  预测元月份,在备年货期间,生猪屠宰量将继续保持增长势头,生猪市场零售价格将呈现稳中有升的状态,病害猪检出数量会有所增加。

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