“后座肉9.5元一斤，全瘦肉才12元一斤，比前年和去年的价格都便宜。”12月20日，省城市民刘女士在飞虹农贸市场卖肉时说。

　　2007年猪肉价格暴涨，一度逼近15元/斤，经过国家调控，肉价涨涨跌跌，但幅度都不大。 12月20日，农业部门根据对部分养殖场调查认为，目前全省乃至全国后备母猪需求旺盛，能繁母猪潜在产能过大。预计明年生猪供应充足，价格有望再创新低。

　　据合肥市周谷堆农产品批发市场最新的数据显示，目前白条肉的批发价每斤8.19元、五花肉7元、后座肉9元、前夹肉8.5元、大排10元。而2007年12月，后座肉的批发价一度达到每斤13元多，平均批发价也达到11.5元左右;而2008年12月，猪后座肉、五花肉等价格分别为10.6元、9.15元。相比之下，“今年猪肉价格最便宜”。

　　从周谷堆农产品批发市场的畜禽肉类交易市场行情看，目前畜禽肉类日成交量达到200吨左右，已经进入购销旺季，但肉价仍然波动不大。分析认为，元旦前后的猪肉(包括白条肉及冷鲜肉)的交易量将持续平稳，但价格不会大涨，依然会保持平稳。

　　从2007年开始，肉价在老百姓的眼中犹如乘坐“过山车”。先是猪肉价格一路飙升，从五六元，一路上扬到每斤十五六元。 2008年10月份，肉价却突然来了个“急刹车”，猪肉从每斤十三四元连续下降到每斤五六元，跌幅达50%以上。当年年底，肉价又开始反弹。

　　而早在2008年底，就有专家预测，由于母猪存栏量的增加，2009年的生猪出栏量将会比2008年还多。所以，2009年的生猪供应量会很大，价格还将处于较低水平，不会大幅上涨。

　　随着猪肉价格继续走低，市民对“吃不起肉”的担心逐渐降低，价格的再下降对市民猪肉消费的促进作用逐渐减弱，猪肉的消费量同比会有所下降。

　　因此，生猪供应大幅增加和猪肉消费增长空间缩小将引起2010年生猪价格再探新低，预计明年猪肉最低价格将出现在七八月份。