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养鸡业出路何在?做强蛋鸡品牌!

2009-11-03

  

  2008年全国蛋鸡存栏13.4亿只,鸡蛋产量2045万吨,占世界鸡蛋总产量的40%以上,人均鸡蛋约16公斤,而世界人均占有量只有13kg。2008年重庆专用型蛋鸡存栏1030万只,禽蛋产量8.1万吨,同比分别下降8.8%和2.5%。

  根据现在发展趋势,我国鸡蛋出口量由现在的几十万吨,到2015年可能达到500万吨,到2020年可能突破1000万吨的大关。届时我国将真正成为世界蛋鸡产业化生产第一大国。但是我国优秀蛋鸡品种长期依靠国外进口,要发展现代化畜牧业,保证蛋鸡品种安全,必须采用新的蛋鸡育种方法,结合我国自己的优良地方品种资源,培育不同优质、高效的新品种。

  同时。进一步发展蛋鸡健康养殖技术体系。通过优质全价饲料、可靠的卫生防疫技术、良好的养殖环境和先进的管理措施作保证,提高蛋鸡生产效率,保证蛋品的安全卫生。

  加工保洁鲜蛋生产工艺的研发与推广,以及蛋品深加工技术:开发全蛋液、蛋白液、蛋黄液、专用蛋液等的生产、储存、加工体系。

  【建议】(见第二页)

  第一,大力推广应用新品种、标准化健康养殖技术,建立自己的良繁体系,培养优良品种。

  第二,创建品牌产品,开拓中高档消费市场。一定要走绿色食品道路,无公害食品没有价格优势。努力通过IS09000质量管理体系认证、IS14000环境质量体系认证、绿色食品认证、HACCP认证。

  第三,开展蛋品精深加工。

  第四,建立合理的冷链运输和储藏体系。

  第五,建立蛋品质量追溯系统。

  第六,探索实施蛋鸡养殖保险。

  第七,发展蛋鸡专业料饲料工业。

  第八,大力发展循环经济。

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