10月份，杭州市粮油交易市场面粉销售量较为平稳，面粉市场竞争较为激烈。面粉价格依然处在高位运行，据市场的监测，至10月31日，其中特一面粉的批发价格在2.56元/公斤，特二面粉的批发价格在2.28元/公斤，各个品牌面粉价格也保持高位运行的态势。对于今后一段时间杭州市场面粉价格趋势，许多业内人士认为，杭州市场面粉价格仍有望继续上涨，主要的理由是：

　　10月12日国务院常务会议审议通过“提高2010年小麦最低收购价60元/吨”,而后国家粮食局发布通知,自2009年10月21日起,将河南、河北、山东、湖北、安徽、江苏6省地产最低收购价小麦销售底价提高，其中，白麦底价提高50元/吨，红麦及混麦提高40元/吨，等级差价保持不变。此次提高最低收购价格，政策意图非常明显，就是希望进一步加强宏观调控，稳定市场价格，保护农民利益。国家最低小麦收购价、拍卖底价的提高，为市场奠定了长期良好的基本面。在国家掌握主要粮源，市场粮源流通量有限的情况下，托市小麦拍卖市场将成为市场价格的“标杆”。综合来看，后期市场仍将保持平稳趋强走势。

　　据市场的价格监测对比，今年10月31日与去年同期相比，其中特一面粉上涨了0.20元/公斤，涨幅为8.5%;特二面粉上涨了0.12元/公斤，涨幅为5.6%。面粉价格较去年同期平均上涨7.1%。