据市场监测。江苏泰兴市场，前期混合小麦价格为 0.88元/斤，精制面粉、特一面粉、特二面粉零售价格分别为1.4元/斤、1.3元/斤、1.2元/斤，到10月下旬，混合小麦价格为0.94元/斤，精制面粉、特一面粉、特二面粉零售价格分别为1.42元/斤、1.32元/斤、1.22元/斤。由此可见，混合小麦价格上一路平稳走高，面粉价格上基本上处于平稳状态，呈现“小麦强面粉弱”的特点。

　　究其原因是：一是由于国家政策的有力支撑，小麦价格继续上涨;二是由于明年小麦托市价格的明朗化，农民惜售心理加重，增强了小麦价格的潜力;三是收购主体多元化及面粉企业厂家的继续竞争，促进价格的提高。

　　据预测，今后一段时间内随着粮食市场规律的杠杆作用，面粉价格会有一定的小幅上扬，“小麦强面粉弱”的特点会有所转变。